Retseptid

Kuidas säilitada ingver

Pin
Send
Share
Send
Send


Ingver või kion on toode, mida üha enam köökis tutvustatakse selle paljude omaduste ja tervise seisukohast. Selle kasutamine võimaldab kasutada ka erinevaid toiduvalmistamise retsepte, mis soodustab ka selle tarbimist. Võib-olla on üks puudusi säilitada kioni hästi, et see ei kaotaks ühtegi oma omadust ja meil on alati see köök, mida on võimalik kasutada, kui seda vajame.

Me selgitame kuidas säilitada ingver et saaksite neid nõuandeid rakendada ja mitte unustada seda fantastilist looduslikku toodet kodus. Lisaks on mitmeid võimalusi, nagu ingverit värskena või õlis, muu hulgas. Sõltumata sellest, milline on sinu valik, saad kioni alati täiuslikuks ja nagu esimesel päeval, kui see poes osteti.

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas kasutada ingverit köögis

Ingveri omadused ja selle eelised

Ingver või kion on üks täiuslikumaid toidukaupu. Tegelikult on see üks suuremaid vitamiinide, nagu B6 ja C, ning mineraalide allikaid, eriti kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi ja fosfori suur osa. See sisaldab ka fenoolseid aineid, nagu gingeroolid, gingeroon ja shoagoles, välja arvatud linoolhape ja porteolüütilised ensüümid. See toitainete koostis võimaldab ingveri omadused ja eelised leiame:

  • Parandab seedesüsteemi: Ingver aitab eemaldada soolestiku baktereid ja mikroorganisme, näiteks Helicobacter pylorilisaks iivelduse vähendamisele ja halva hingeõhu vältimisele, kui see on põhjustatud seedehäiretest või mao probleemidest.
  • Tugevdab immuunsüsteemi: Kion aitab toime tulla selliste haigustega nagu nohu ja gripp, sest see soodustab higistamist ja nende patogeenide kõrvaldamist higi abil. Lisaks võivad gingeroolid mitmesuguste uuringute kohaselt pärssida vähirakkude kasvu.
  • Aktiveeri ringlus: Kioni tarbimine soodustab vereringet ja on kasulik südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks.
  • See parandab lihaseid: Tänu oma panusele mineraalidesse takistab see lihaste nõrkust ja lihaste spasmide ilmnemist.
  • Hoolitse liigeste eest: Ingver aitab vähendada valu ja vähendab paistetust, mis tekib liigestes tänu gingeroolidele. Seega on selle tarbimine soovitatav artriidi ja reuma puhul.

Siin näitame teile rohkem, millised on ingveri omadused.

Kuidas hoida värsket ingverit - kõige tõhusam viis

Üldiselt on tavaline, et värske ingver ostetakse kodus toiduvalmistamiseks. Oluline on seda toodet säilitada nii hästi kui võimalik, et see säilitaks oma omadused. Suusõnaliselt, erinevad meetodid ja kaitsesüsteemid on möödas, kuid miskuidas hoida värsket ingverit? Kõige tõhusam süsteem on see, mida me teile selgitame ja lisaks on see palju lihtsam kui teised.

  1. Võtke värske koorimata kion ja mähkige see paberile, näiteks köögi käterätikud või pabersalvrätikud.
  2. Pange see plastikust kotisse, mis on õhukindlalt suletud toiduainete müügiks.
  3. Pange kott külmiku või külmiku köögiviljasahtlisse.

Kion jääb ilma probleemideta ja hoiab seda värskena kasutamiseks 3 nädalat umbes. Rohkem kui piisavalt aega selle tarbimiseks. Üks levinumaid viise on infusiooni valmistamine, seega soovitame tutvuda meie artikliga Kuidas valmistada värske ingveri infusiooni.

Teised viisid ingveri säilitamiseks

Lisaks süsteemile, mida oleme eelmises osas selgitanud, saab ingverit säilitada ka muul viisil, mis on ka üsna tõhus, kuigi nad on veidi töömahukamad:

Kuidas säilitada riivitud ingver

See on veel üks võimalus, aga kuidas saab riivitud ingver säilitada? See on lihtne Te peate seda riivima ainult siis, kui olete selle ostnud ja paberile ka mähitud, siis pange see kilekotti ja jäta külmkappi köögiviljasahtlisse. Sellisel juhul saate erinevaid riivitud ingveri osasid sõltuvalt kasutatavast kogusest mähkida, nii et te ei pea kogu kotti külmkapist välja võtma.

Hoidke ingver õlis

Ingveri säilitamise süsteem õlis on natuke keerulisem, sest sa pead pannakse õli anumasse ahjus koos riivitud kiooniga temperatuuril 65 ° C umbes 2 tundi. Kui see on jahtunud, tuleb see õli hästi hoida pudelisse, mis on vajalik selleks, et eelnevalt valada juure jääkide eemaldamiseks. See kestab mõni 6 kuud. See läheb näiteks hästi retseptid ingveriga nagu salatid, et neid riietada ja anda neile teistsugune puudutus.

Avastage lisateavet, et teha see omatehtud õli meie artikliga "Kuidas teha omatehtud ingveriõli".

Hoidke sukeldatud ingver

Ingveritunde hoidmine võtab kauem aega kui värske hoidmine, sest peate moosi tegema mõnevõrra töömahukamalt kui eespool mainitud protsessid. Selleks peate neli korda rohkem suhkrut ja kaks korda rohkem vett, mida kion konfiskeerib. Protsess koosneb järgmisest:

  1. Koorige ja lõigake ingver õhukesteks viiludeks.
  2. Pange see kastrulisse veega, kuni see jõuab keemistemperatuurini.
  3. Laske see keeda kuni õrn. Tavaliselt kulub umbes 60 minutit.
  4. Tühjendage see.
  5. Valmistage siirup, pannes suhkrut ja vett kastrulisse.
  6. Kui suhkur on lahustunud, lisage ingver.
  7. Oodake, kuni see küpsetab umbes 90 minutit või kuni siirup on peaaegu kuivanud.
  8. Eemaldage kion ja pane see jahtuma.
  9. Võtke kion ja mähkige see suhkrutesse nagu see on tarretis.
  10. Lisage suhkrustatud kion tihedalt suletud klaaspurki kapis või külmkapis.

Selles retseptis saate rohkem teada, kuidas teha suhkrustatud ingverit.

Kuidas hoida ingver kauem

Gingeri säilitamise erinevad viisid muudavad tavaliselt selle aegumiskuupäeva kaugeks, püsides näiteks kuni kuus kuud õli ingveri puhul. Siiski on veel võimalik pikendada selle kasulik eluiga veelgi.

Hoidke värske ingver kauem

Ja miskuidas hoida ingver kauem? Oluline on järgida samme, mida oleme teile andnud peatükis "Kuidas hoida värsket ingverit - kõige tõhusam viis", kuid kotti hoidmine sügavkülmikus külmiku asemel. Nii saate kuue kuu pikkuse perioodi natuke kauem ületada ja teil on vaja kergesti koguda vajalikke osi.

Hoidke ingver kauem: kiibid või veetustatud

Teine võimalus seda kauem saada on dehüdreerige ingver või kion, kuigi sel viisil ei ole see enam värske ja selle omadused on väiksemad. Seda saab kuivatada ahjus või mikrolaineahjus. Lihtsalt tuleb see lõigata õhukesteks viiludeks, asetada need eraldi suurele plaadile või plaadile, mis sobib meie kasutatavale seadmele, ning jätke see maksimaalse veekoguse kaotamiseks vajalikuks ajaks, jättes selle kuivaks ja krõbedaks. Soovitame panna keskmisele võimsusele ja hoida seda seni, kuni näete, et see omandab soovitud tekstuuri. See valik on ideaalne ingveri kiibid ja viige need suupisteteks või suupisteteks.

Nende nõuetega loodame, et oleme aidanud teil teada, kuidas säilitada ingverit ja erinevaid vorme. Siiski on alati soovitav osta kaupluses võimalikult täpselt vajalik kogus, nii et sa ei pea seda hoidma. Kuigi see säilitab omadused, on alati parem tarbida värskemaid toiduaineid.

Kui soovite lugeda rohkem sarnaseid artikleid Kuidas säilitada ingverSoovitame sisestada meie toidu- ja joogikategooria.

Pin
Send
Share
Send
Send