Retseptid

Kuidas valmistada valget pastakastet

Pin
Send
Share
Send
Send


Pasta on üks neist roogadest, mis tavaliselt kõigile meeldib, ning on ka väga tänuväärt toode, kuna see on alati nii maitsev, sõltumata toiduvalmistamise tehnikast. Pesto kaste, Bolognese kaste, carbonara kaste ... selle roaga kaasnevate võimaluste loetelu on lõputu.

Täna tahame rääkida teemast valge kaste, maitsev ja lihtne teha ettepanek neile, kes armastavad gastronoomiat ja kellel pole pliidi taga palju kogemusi. Ehkki paljud ajavad selle segamini Alfredo kastmega, tahame rõhutada, et need on kaks täiesti erinevat retsepti, ärge eksige!

Tänase ettepaneku jaoks avastasime maitsva valge pasta kastme retsepti, kuid teil on hea meel teada saada, et see on kasulik ka muude roogade jaoks, näiteks kana valges kastmes. Kas olete valmis Alates selgitame teile samm-sammult, kuidas valmistada valget pastakastet, maitsev variant, mis nõuab vähe aega ja vaeva ning üllatab kõiki oma külalisi. Võtke teadmiseks!

4 inimest 15 minutit Madalad raskused Koostis:
  • Kaks supilusikatäit võid
  • Kolm supilusikatäit nisujahu
  • Keskmine tass piima
  • Kao välja
  • Pipar
  • Muskaatpähkel (valikuline)
Te vajate:
  • Pott valge kastme valmistamiseks, ehkki see ei pea olema väga suur. See sõltub summast.
  • Kastrul piima kuumutamiseks.
  • Puulusikas kastme segamiseks ja koostisosade paremaks segamiseks.
Samuti võite olla huvitatud: Kuidas valmistada valge veini kastet Selle retsepti valmistamiseks järgitavad sammud: 1

Huvitav, kuidas valmistada lihtsat valget pastakastet? Esimene asi, mida peaksite tegema, on panna kaks supilusikatäit võid tulele potti, nii et see sulab. Oluline on mitte kasutada väga kõrgeid temperatuure, kuna meie eesmärk on järk-järgult lahti võtta, mitte läbi põleda.

2

Sel ajal, kui või sulab, võite võtta väikese kastruli ja lisada keskmise tassi sisse eelnevalt valmistatud piima. Ärge unustage panni panna üle madala kuumuse, kuna peate selle eemaldama vahetult enne piima keema hakkamist.

3

Kui või on sulanud, lisage vormiroale nisujahu. Parem lisage see vähehaaval nii, et see seoks võiga hästi ja pole tükke. Ära unusta segage segu pidevalt, see on kreemja tekstuuriga täiesti homogeenne pasta. Kui olete kogu jahu lisanud, segage minut, et segu oleks täiuslik.

4

Kui see kreemjas pasta on käes, on aeg piim valada. Nagu jahu puhul, on oluline, et lisate segule piima järk-järgult.

Peamine on teha a kreemjas tekstuur, peen, sile ja ühekordne. Segage segu lusikaga kogu protsessi vältel, kuni kõik on hästi seotud ja hakkab keema ja paksenema. Tulekahju peab järgnema madal temperatuur kuna vastasel juhul pole koostisosi hästi segunenud, tekivad tükid ja võivad isegi põleda.

5

Pärast piima valamist näete, et segu hakkab keema. Segage hoolikalt, kuni see pakseneb, ja kui seda teete, arvutage selle eemaldamiseks umbes kaks minutit, kuid jälgige alati, et see ei paksuks liiga palju.

6

Kui kaste on paksenenud, on aeg vormiroog tulelt eemaldada ja lisada sool ja pipar. Kogus sõltub teie isiklikust maitsest ja maitsest, mille soovite retsepti anda. Kui teile meeldib muskaatpähkel, nüüd on aeg soovitud summa panna.

Olete lõpetanud omatehtud valge pastakaste, kuid kui soovite lisada mõnda muud koostisosa, on see teie otsus. Nüüd peate lihtsalt kastme valitud pastale lisama ja ootama, kuni külalised sõrmi imevad. Kui teile retsept meeldis, soovitame seda artiklit teemast Kuidas valmistada béchamel-kastet, kuna see on veel üks maitsev ja väga populaarne variant. Ja kui soovite proovida teist tüüpi kastmeid, soovitame teil lugeda seda artiklit värskete pasta kastmete kohta.

Kui soovite lugeda rohkem sarnaseid artikleid Kuidas valmistada valget pastakastet, soovitame teil siseneda kategooriasse Retseptid.

Näpunäited
  • Valge kastme keetmiseks on parem, kui kasutate segamiseks ja segamiseks puulusikaid. Lisaks sellele, et potti ei kahjustata, tagate, et kaste ei kleepu.
  • Hoidke tulekahju alati madalal ja konstantsel temperatuuril, et kastme ei põleks ega vormiribal kinni jääks.
  • Protsessi kiirendamiseks ja seejärel madalamale laskmist ei ole hea tulekahju temperatuuri tõsta, sest kastme riknemine on tavaliselt tavaline.
  • Need kogused on mõeldud neljale inimesele, kuid kui soovite oma taldrikule lisada palju kastet, peaksite panema iga koostisosa suurema koguse.

Video: Kuidas valida valget veini? (Juuni 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send