Retseptid

Mida teha, kui kook jääb toores

Pin
Send
Share
Send
Send


Kodust kooki tehes on üks levinumaid probleeme see, et see püsib toores, eriti sees. Kui teiega on seda kunagi juhtunud, olete kindlasti mõelnud, miks mul toores käsnkook on sees? Ja tehtud on mitmeid vigu, mis selgitavad, miks seda pole õigesti küpsetatud. Üldiselt on kõik rikked seotud ahju ja temperatuuriga, kuigi see võib olla tingitud ka muudest varasematest vigadest. Kui kook jääb toores, ei tohi me siiski meeleheidet tunda, sest lahendus on olemas. Alates, me selgitame mida teha, kui kook jääb tooreks ja mis on peamised põhjused, miks see juhtub, et saaksite neid eelnevalt parandada.

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas kooki teha

Miks mul toores kook sees on

Millal kook jääb seest toores mitu on põhjused Nad selgitavad, et see ei tundunud hea. Täpsemalt, neid on kaks. Mõlemad on ahjuga seotud, kuna vastutajateks on tavaliselt valitud temperatuur ja vorm, milles vorm ahju pannakse.

  • Temperatuur: See on peamine põhjus, miks toores käsnkook on sees, kuna õiget temperatuuri pole valitud hästi, tavaliselt on vaja panna kõrgem. Ja kas see, et koogi küpsetamise kraadid on põhimõttelised. Alati on oluline seada retseptis näidatud temperatuur nii, et see välispinnal palju ei pruunistuks ja takistaks selle tooreks muutumist. Üldiselt on soovitatav temperatuur umbes 170 kraadi, ehkki see aeg võib olenevalt ahjust varieeruda, kuna see ei ole sama, mis suur, mis on väike või mis tekitab soojust nii ülal kui all.
  • Ahi sisemuses: koos temperatuuriga on teine ​​tegur, mis mõjutab kooki seest toorena püsimist. Parima asukoha valik sõltub sellest, kas ahi eraldab soojust altpoolt ja ülevalt. Ja see pole sama, kui asetada see väga kõrgele kui allapoole. Alati on kõige parem asetada vorm koos koogitainaga ahju keskele. Näpunäide, mida tuleb järgida peamiselt siis, kui ahi tekitab ülalt soojust, sest see põletaks selle väljastpoolt ja jätaks seest tooreks.
  • Vorm: Kuid lisaks neile peamistele põhjustele on ka teine ​​põhjus, mis mõjutab ka seda, kui kook jääb toores. See on hallitus. Halb valik põhjustab selle, et kook ei küpseta hästi, seetõttu on soovitatav valida alati see, mis sobib ettevalmistatava koogi tüübi jaoks. Ja see pole teiste näidete seas sama kooki kook, nagu ploomikook või käsnkook.

Mida teha, kui kook on ahju temperatuuri tõttu toores

Millal kook jääb seest toores lisaks sellele muutub pind kõvaks ja näib, et see hakkab põlema, tavaliselt hariliku krambi probleemi tõttu ahju temperatuur. On olemas lahendus ja lisaks on see väga lihtne. Peate järgima neid samme:

  1. Alumiiniumfoolium: Väikese alumiiniumfooliumi panemine taignale aitab küpsetamist pikemat aega jätkata, nii et see ei põleks väljastpoolt, sest see paber toimiks kaitsekihina, kui seda tehakse tainas.
  2. Alandage ahju temperatuuri: Kuigi retseptis märgitud on üles pandud, ei pruugi see olenevalt ahjust olla kõige mugavam. Parim on langetada seda viie kuni kümne kraadi vahel.
  3. Vaadake kooki: Samal ajal, kui kooki veel küpsetatakse, on vaja iga natukese aja tagant jälgida, et see valmiks ja et see ei põleks. Kui see hakkab liiga palju pruunistuma, poleks muud valikut, kui võtta see ahjust välja ja otsida mõni muu alternatiiv.

Kuhu kook ahju panna, et see ei jääks tooreks

Kui kook jääb seest toores, pole temperatuur ainus vastutav, nagu me oleme varem kommenteerinud. See on põhiline, asetage kook hästi ahju sisse, nii et see poleks kaardus, kuna hästi paigutatud saavad soojust proportsionaalselt. Selleks peate tegema järgmist:

  • Küpsetamise jätkamiseks langetage vorm käsnkoogiga ahju põhja.
  • Katke see ka alumiiniumfooliumiga, et kaitsta juba kuldset osa, nii et see ei põleks, nagu me osutasime eelmises jaotises.
  • Alandage ahju, eriti ülemise tsooni temperatuuri, kui teil on see võimalus. Küpsetamine võtab kauem aega, kuid seda tehakse selle sees.

Kuidas taastada koogi mass, mis on toores

Kui te ei saa mõnda neist kahest eelnevast nõuandest rakendada lõpetage koogi küpsetamine Kuna see on väljastpoolt palju põlenud, on veel üks alternatiiv sellele, et kook otsa ei saaks. Asi on selle taastamises. Ja kuidas? Võti on sisse eemaldage kogu ala põletatud või ülemäära kuldne, jätke vähem põlenud osa ja ennekõike toores see sisemusse.

See tainas tuleb see, mis tuleb teise vormi tagasi panna küpseta uuesti, kuid valides alati ühe madal temperatuur ja kooki vaatamine iga 5 minuti tagant, et see uuesti ei põleks, mis ei tähenda ahju ukse iga kord avamist, sest siis ei pruugi kook tõusta.

Kui see on hästi tehtud, on teil väiksem kook, kui algselt tahtsite valmistada, kuid võite seda süüa, kuigi võtate palju väiksemaid portsjoneid. Lisaks on eeliseks see, et maitse muutumist ei märgata.

Nende näpunäidetega, mida teha, kui kook jääb toores, loodame, et oleme teile andnud head lahendused ja vastanud teie küsimusele, miks toores kook sees on, ja saate järgmistes küpsistes neid vigu vältida. Need on lihtsad nipid, millega saate selle kordumist takistada ja lahendada hädaolukordi, mille korral peate kooki oma külalistele valmistama. Samuti soovitame teil proovida erinevaid retsepte ja selleks kutsume teid tutvuma selle küpsiseretseptide retseptiraamatuga.

Kui soovite lugeda rohkem sarnaseid artikleid Mida teha, kui kook jääb toores, soovitame teil siseneda kategooriasse Retseptid.

Pin
Send
Share
Send
Send