Retseptid

Kuidas pruunistada küpsetatud pirukaid ilma munadeta

Pin
Send
Share
Send
Send


Empanadad on söögikord, mis mulle üldiselt üldiselt meeldib ja see nõuab muna kasutamist mitte ainult mõne retsepti koostisosana, vaid ka küpsetatud taigna pruunistamiseks ja suupärase küpsetise säravaks muutmiseks nii, et sellel oleks iseloomulik kuldne välimus. Kuid on aegu, kus te ei soovi muna selleks otstarbeks kasutada, kuna järgite vegan dieeti, mille puhul te ei tarbi loomset päritolu tooteid, olete allergiline või kui te ei tee eriti suurt pirukat ega tee seda Kasutate ära suuremat osa muna.

Nendes olukordades otsitakse munale alternatiivi pruunistatud küpsetatud emanaadidele. Ja kuigi tundub, et muid võimalusi pole, on tõde siiski see, et empanadasid on munadeta maalimiseks mitu. Kuna me selgitame kuidas pruunistada küpsetatud pirukaid ilma munadeta nii et teate kõiki alternatiive ja teate, kuidas empanadasid hõlpsalt ja mugavalt pruunistada.

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas teha spinati empanadasid

Alternatiivid munale pruuniks küpsetatud empanadadele

Kui te ei soovi mingil põhjusel munakollast kasutada, et taignaleib läikida Munast pruuniks küpsetatud empanadadele on mitu alternatiivi, millega saavutatakse häid tulemusi, kuna empanada on ka kuldne ja särav.

Ja kuidas munavaba pirukas särama panna? On mitmeid võimalusi munadeta emanaadide pruunistamiseks, mida kasutatakse laialdaselt gastronoomias ja millega ei panda tähele, et muna pole kasutatud:

  • Oliiviõli: Oliiviõli on peamine toode, mida kasutatakse munadeta empanaadide värvimiseks. Selle pealekandmine on väga lihtne, sest enne küpsetise küpsetamist peate selle sisse võtma vaid vähe õli ja jaotama kogu pirukale. Selle toote eeliseks on ka see, et see ei lisa maitset.
  • Taimne margariin: Rääkides piruka pruunistamisest, on veel üks võimalus muna mitte kasutada - kasutada köögiviljamargariini. Sel juhul on rakendus sama, mis kõigil eelmistel juhtudel, ehkki on inimesi, kes segavad seda köögiviljamargariini vähese veega ja suhkruga pärast selle eelnevalt sulatamist. See on veel üks munavalikutest pruunide empanaadide jaoks, ehkki sel juhul annab see suhkrule veel mõne maitsenüansi, mis on rohkem soovitatav variant, et pirukas särama magusa sisuga.
  • Maisitärklis: empanada ilma munadeta värvimiseks on veel üks võimalus kasutada maisitärklist, mis segatakse vähese külma veega ja vähese kurkumiga. Selle viimase koostisosaga olge ettevaatlik, et mitte maitset lisada. Kui segu on valmis, jääb see vaid piruka pinnale laiali.
  • Köögiviljapiim: See on veel üks võimalus, kuidas sähvatada küpsetuspaberiga pirukas. Ükski neist, mida turul pakutakse, teenib. Selle rakendamine seisneb jällegi väikese koguse pinnale enne küpsetamist laiali laotamises.

Nipid empanadaide valmistamiseks ilma tuunimunata

Empanadas on mitmeid retsepte, milles on väga tavaline kasutada muna nii koostisosana kui ka pruunistada. See kehtib nende kohta, mis on valmistatud tuunikalaga. Sellel roogil oleva toote saab selle retseptiga asendada munadeta kuldsete tuunikalakondiitritega.

Selle valmistamiseks vajate mitmeid koostisosi, näiteks piruka ja praetud tomati lehttainas, tuunikala (looduslik või oliiviõlis) ja muna (see oleks koostisosana valikuline sõltuvalt sellest, kas seda saab dieedi ajal sisse võtta või mitte). või allergiad). Valmistamine on väga lihtne ja seda tehakse mõne sammuga:

  1. Sega tuunikala (hästi kuivendatud, kui olete otsustanud seda võtta oliiviõli purkidest) praetud tomatiga. Kui eelistate kasutada naturaalset tomatit või konserveeritud, kuid ettevalmistamata, peaksite enne tuunikala lisamist tomati kõigepealt praadima. Sellele segule lisataks kõvaks keedetud muna, kui seda kavatsetakse kasutada.
  2. Võtke pann ja praege segu, mille oleme koostisainetega piruka täitmiseks, kergelt praadinud
  3. Kui see on valmis, levitage koogivormi jaoks küpsetuspaber, valmistades ette kaks võrdset kihti
  4. Tuunikala ja tomati kogu täidis jaotatakse ühele pirukakihile
  5. Kui see on valmis, pange teine ​​pirukakiht peale ja tihendage see enne ahju panemist kahvliga, et taignalehed säraksid.
  6. Kui see on suletud, võite kasutada muna eelnevas jaotises mainitud küpsetatud empanadade küpsetamiseks mõnda munavalikut.
  7. Jääb vaid küpsetada, et see küpseks ja pruunistuks. Ehkki see sõltub teie kasutatavast ahjust, võib üldiselt öelda, et piisab 10 minutist umbes 220 kraadi juures

Munavabade kuldsete lihapatsistide retsept

lihapirukas See on veel üks roogadest, kus on tavaline, et muna kasutatakse koostisosana ja see annab suupärasele küpsetisele sära, nagu see juhtub eelmises tuunikalapiruka retseptis.

Nii koostisainena kui ka pisut väljas kasutamiseks muna on võimalik asendada. Vaatame, kuidas selle retseptiga pruunistada munadeta lihapatseteid, mille jaoks vajame lehttainast või pirukatainast, aga ka mitmeid täidise koostisosi, näiteks liha (eelistatavalt vasikaliha, ehkki võite lisada ka natuke peekonit) ja hästi tahke vorst mahlasemaks muutmiseks), sibul, porru, roheline ja punane pipar, oliiviõli ja muna (see oleks koostisosana valikuline).

Selle kõigega alustame retsept:

  1. Võta pajaroog, et valmistada kogu täidis, mille sisse tuleb panna oliiviõli
  2. Kui oliiviõli praadib temperatuuril, näete hakitud sibulat, porrulauku ning punast ja rohelist paprikat
  3. Pruunista kõike keskmisel kuumusel, kuni märkad, et see on pooleks tehtud (selge märk on, et sibul on läbipaistev, kuid mitte kuldne)
  4. Lisage väikesteks ribadeks hakitud peekon ja vorst
  5. Kui see on kuldne, pange ülejäänud vasikalihatükid, kuni need värvuvad
  6. Liha pruunistamiseks kuluv aeg kulub sellele kahe vajaliku lehttainaskihi laotamiseks
  7. Lisage kogu kiht ühte kihti, laiendades seda nii, et see jaguneks proportsionaalselt ja pole ühtegi piirkonda, kus oleks vähem täidist, ja sööge ainult lehttainast
  8. Pange peale lehttainas kiht ja sulgege kahvliga
  9. Järgmisena peate valima ühe muna variandi pruuniks küpsetatud pirukatele, näiteks oliiviõli, et taignakatted läikivad. On vaja ainult natuke panna, et see liiga palju pruunistuks
  10. Siis läheb see ahju, kuni see pruunistub

Nende näpunäidetega, kuidas küpsetada küpsetatud empanadasid munadeta, loodame, et oleme aidanud teil tundma muna erinevaid võimalusi pruuniks küpsetatud empanaadidele ja teada, milliseid tooteid teie käsutuses on, et taignaleib läikivamaks muuta. Need on juhised empanaadide pruunistamiseks, mis on paljudes retseptides väga kasulik mitte ainult munadeta empanaadide värvimiseks, vaid ka empanadillade ja muude roogade jaoks, mida peate ahjus pruunistama.

Kui soovite lugeda rohkem sarnaseid artikleid Kuidas pruunistada küpsetatud pirukaid ilma munadeta, soovitame teil siseneda kategooriasse Retseptid.

Pin
Send
Share
Send
Send