Retseptid

Kuidas vaniljejäätist valmistada

Pin
Send
Share
Send
Send


Pilt: nenacelta.blogspot.com

Ta vaniljejäätis See on klassikaline, olles ideaalne kaaslane teistesse magustoidudesse, nagu šokolaadikook, karusnahk või õunaaed, kuigi see on ka maitsev. Ja hea uudis on see, et saate seda teha lihtsalt kodus ja parimate tulemustega, kas te julgete proovida? Me selgitame kuidas vaniljejäätist valmistada lihtsate sammudega.

Vähese raskusega koostisained:
  • 1 liiter teie valitud piima (täielik, lõss, soja jne)
  • Pool tassi vanilje essentsi
  • 8 munakollast
  • 200 grammi suhkrut (100 grammi, kui kasutatakse sojapiima)
Samuti võite olla huvitatud: Kuidas valmistada vanilli ja ananassi jäätiset, et seda retsepti järgida: 1

Et hakata oma asju tegema vaniljejäätis peaksite segama liitri enda valitud piima poole tassi vaniljeessentsiga. Too keskmiseks kuumuseks ja lülitage keema, kui see hakkab keema, laske 10 minutil seista, et maitsed kontsentreeruksid.

2

Kaussi lisage 8 munakollast ja 200 grammi suhkrut ning segage õrnalt ilma vahustamata. Pidage meeles, et kui kasutate selle retsepti jaoks sojapiima, peaksite lisama vähem suhkrut, sest see jook on magusam kui tavaline piim.

3

Võtke piim ja vanilje segu ning lisage see veidi segades, õrnalt segades, munakollaste ja suhkruga kaussi. Segage, kuni saadakse homogeenne segu. Seejärel võtke see tulele, pidevalt segades, kuni see pakseneb.

Pidage meeles, et vedelik ei tohiks keeta ega lõigata, nii et ideaaliks on töötada keskmise madalal kuumusel.

Pilt: sigojoven.com4

Eemaldage segu kuumenemisest, kui see on paksenenud, valage see konteinerisse ja asetage see mahuti ettevaatlikult suuremasse, mis on täidetud külma veega ja jääga. Idee on selles, et segu vaniljejäätis enne sügavkülma panemist jahuta võimalikult kiiresti.

5

Kui see on toatemperatuuril, valage sisu külma sobivasse anumasse ja laske paariks tunniks sügavkülma. Pärast seda eemaldage sügavkülmikust vaniljejäätis ja näete, kuidas see on pisut seadnud, sel hetkel tuleb see spaatliga eemaldada, et vältida suhkru kristallumist.

Pange see tagasi sügavkülmikusse ja korrake seda protseduuri iga poole tunni järel järgmise 3 tunni jooksul.

6

Lase veel paar tundi külmuda ja voila! Kui tunnete end süüa, peaksite seda välja võtma 15 minutit enne sügavkülmikut, et seda oleks lihtsam käsitseda ja saate selle maitsvat maitset paremini mõista.

Võite teenida seda piparmündi lehtedega ja vanillipulgaga kaunistusena, millele on lisatud šokolaadi siirup või mõni muu magustoit. Nautige seda retsepti alates vaniljejäätis Lihtne ja maitsev.

Pilt: englishbaby.com

Kui soovite lugeda rohkem sarnaseid artikleid Kuidas vaniljejäätist valmistada, soovitame sisestada meie retseptide kategooria.

Pin
Send
Share
Send
Send